een historische verandering in de verkoop van koolzuurhoudende frisdranken heeft plaatsgevonden sinds de soft drinks industry levy (sdil) een jaar geleden van kracht werd – waarbij suikervrije dranken stegen en producten met volledige suiker daalden.

voor coca-cola, marktleider in groot-brittannië, zijn de volumeaankopen van coke zero sugar het afgelopen jaar met 50% gestegen. voor pepsi steeg de suikervrije max met 17%.

daarentegen daalde de verkoop van classic coke en blue pepsi met volle suiker. het is begrijpelijk, zij het spijtig, dat de bedrijven niet graag harde cijfers bekendmaken over producten die in waarde dalen. maar het saldo van suikervrij naar gesuikerd steeg tot 60-40% voor coca-cola, tot 83-17% voor pepsi.

elke keer dat een consument overstapt van een fles classic of blue van 500 ml naar een gelijkwaardige fles zero of max, is er een reductie van ruim 200 kcal. het verminderen van suiker in frisdranken zal op zichzelf de gezondheidsproblemen van het land niet genezen, maar er is wel een belangrijk voedingsbeleid van de overheid, het childhood obesity plan, snel van start gegaan.
prijsverschillen
de verkoopverschuivingen zijn voornamelijk het gevolg van prijsverschillen die sdil onmiddellijk opriep tussen dranken met volle suiker (meer dan 8 gram suiker per 100 ml) en heffingsvrije producten zonder of met weinig suiker (minder dan 5 gram/100 ml).

in onze winkelenquêtes in april vorig jaar, onmiddellijk nadat de heffing van kracht werd, hebben we kortingen van 11-25% op kleine losse flesjes en blikjes in de front-of-store-impulssector geregistreerd, en 20-39% op grote flessen. gezinsaankopen.

zo voldeed sdil aan het principe van de wereldgezondheidsorganisatie: "... belastingheffing op met suiker gezoete dranken... moet een consumentenprijsvoorkeur teweegbrengen voor dranken met een lager gehalte aan vrije suikers, om gezonde voeding te garanderen".

het had ook invloed op de echte wereld. sinds een jaar hebben consumenten economische prikkels om dranken zonder of met weinig suiker te kopen, en niet alleen morele bevelen. de gewijzigde verkoopcijfers laten zien dat kortingen het effect hebben gehad waar economen op hoopten en waar gezondheidsspecialisten op hoopten.
winkelenquêtes
de beweging naar dranken zonder of weinig suiker zal zich waarschijnlijk voortzetten en zelfs uitbreiden. we hebben zojuist een uitgebreider aantal winkelonderzoeken afgerond in supermarkten, apotheken, afhaalrestaurants en zelfstandigen, om de effecten van sdil na één jaar te meten.

de kortingen blijven op ongeveer hetzelfde niveau als voorheen. en na de herformulering van de meeste producten om het suikergehalte te verlagen en zo de heffing te vermijden, zijn er op de britse markt slechts twee volledige suikerproducten van betekenis voor de volksgezondheid: classic coke en blue pepsi.

wat het afgelopen jaar anders is, is dat nieuwe suikervrije varianten van populaire dranken, geproduceerd als reactie op de heffing, steeds meer in de grote retailers terechtkomen. ze zijn nu veel toegankelijker voor consumenten.
alle nieuwe versies van coca-cola's dochterondernemingen liggen nu in de schappen: fanta, dr pepper en sprite, zelfs lilt en oasis. de iconische irn bru van ag barr is momenteel verkrijgbaar in twee nieuwe suikervrije varianten, evenals de opnieuw geformuleerde versie met minder suiker van het originele product.

minder verwacht hebben vrijwel alle grote merken energiedranken ook suikervrije varianten geïntroduceerd.

niet langer alleen suikervrije red bull, nu ook suikervrije versies van lucozade, monster, relentless, rockstar, emerge, boost en carabao winnen schapruimte in een toch al overvolle categorie - met big brother, suikervrije coca-cola energy, die net binnenkomt de markt. alle acht door ons onderzochte supermarktgroepen hebben deze nieuwe energiedrankjes op voorraad, de meerderheid heeft vier of vijf suikervrije merken.

voor lucozade, ribena, suntory, dat 60 producten herformuleerde als reactie op de heffing, was zijn nieuwe suikervrije energiedrank, lucozade zero, de meest succesvolle lancering in de geschiedenis van het bedrijf.
innovatie in natuurlijke zoetstoffen
de meeste no/low-producten die nu in de schappen liggen, gebruiken de gevestigde zoetstoffen aspartaam ​​en acek. maar de controverses over suiker stimuleren de ontwikkeling van veel nieuwe vervangende ingrediënten, van 'natuurlijke' zoetstoffen zoals stevia tot caloriearme versies van suiker zelf. op termijn zullen ook zij innovatieve no/low-producten stimuleren.

eén factor die de verschuiving naar geherformuleerde dranken beperkt, is de grillige prijsaanduiding van de verschillende opties in de schappen. dit betekent dat klanten niet op de hoogte worden gesteld van de beschikbare kortingen. niet alleen bij kleine zelfstandigen, maar ook bij supermarkten en afhaalrestaurants ontbreken soms prijskaartjes in de schappen.

desalniettemin is de belangrijkste bevinding dit jaar dat de sdil snel een significante verschuiving naar geen/weinig drankjes heeft teweeggebracht. en de toegenomen toegankelijkheid van veel nieuwe suikervrije producten zou de komende jaren een verdere impact op de omzetbalans moeten hebben.

de heffing werkt.