groot-brittannië daagt drinkyoghurtindustrie uit om suiker met 20% te verlagen

public health england (phe), de instantie die de britse regering adviseert over het volksgezondheidsbeleid voor heel groot-brittannië, heeft zijn richtlijnen voor suikerreductie uitgebreid met gezoete gefermenteerde yoghurtdranken.

de categorie omvat drinkyoghurt, kefirs, lassis, dranken met claims over het verminderen van ziekterisico's, waaronder plantenstanolen en sterolen, en pre- en probiotische dranken, inclusief dranken met functionele gezondheidsclaims.

volgens de vrijwillige richtlijnen worden alle spelers in deze categorie, inclusief detailhandelaren, fabrikanten en bedrijven die consumenten buitenshuis drankjes aanbieden, aangemoedigd om het toegevoegde suikergehalte de komende drie jaar met 20% te verminderen.

dit kan worden bereikt door recepten te veranderen, het aantal calorieën in één portie te verminderen en door consumenten aan te moedigen te kiezen voor producten met weinig of geen toegevoegde suikers.

“de industrie wordt aangemoedigd om zich te concentreren op de suikerreductie voor de best verkopende producten in de categorie gefermenteerde (yoghurt)dranken en/of de portiegrootte ervan te verkleinen”, schreef phe in de leidraad.

“dit zal leiden tot een vermindering van de suiker- en calorie-inname, omdat deze producten regelmatiger worden geconsumeerd en meer suiker en calorieën aan het dieet toevoegen.”

public health england zal in september van dit jaar de voortgang van de sector monitoren, met voortgangsrapporten die tussen 2020 en 2022 jaarlijks zullen worden gepubliceerd.

een natuurlijke uitkering

pure en ongezoete yoghurtdranken zijn vrijgesteld van de richtlijnen, en phe heeft rekening gehouden met natuurlijk voorkomende suikers.

dit komt neer op een lactosegehalte (de suiker die van nature in melk voorkomt) van 3,8 g per 100 ml gefermenteerde drinkyoghurt. de verkoopgewogen gemiddelde (swa) richtlijnen voor totale suiker zijn daarom gebaseerd op een reductie van 20% van het toegevoegde suikergehalte, in plaats van 20% van de totale suiker.

wat de maximale calorie-inname betreft, beveelt de phe aan dat het totale aantal calorieën dat bij één gelegenheid wordt geconsumeerd, tegen 2021 op 300 calorieën wordt vastgesteld.

action on sugar verwelkomt begeleiding

slechte voeding en voeding worden erkend als belangrijke risicofactoren voor een slechte gezondheid en voortijdige sterfte in groot-brittannië, waar een obesitasniveau bij volwassenen van 27% wordt gerapporteerd.

de aanvullende aanbevelingen van de phe zijn daarom verwelkomd door de op voeding gerichte liefdadigheidsinstelling action on sugar. “we zijn blij met de publicatie van dit rapport over yoghurtdranken”, vertelde action on sugar-voedingsdeskundige kawther hashem aan foodnavigator.

“dit komt omdat deze drankcategorie groeit en het van cruciaal belang is ervoor te zorgen dat het suikergehalte in producten niet stijgt.”

het grotere plaatje
het aanvullende rapport maakt deel uit van de aanbevelingen van phe aan de voedingsindustrie om de suiker in 10 categorieën tegen 2020 met 20% te verminderen.

gefermenteerde drinkproducten worden erkend als een subcategorie binnen de sector yoghurt en kwark van het herformuleringsprogramma, dat zich ook richt op ontbijtgranen; koekjes; taarten; ochtend goederen; puddingen; ijsjes, lollies en sorbets; zoetwaren en zoete smeersels.

toen phe in 2016 de aanbevelingen lanceerde, vertelde het de industrie dat het tegen het einde van het eerste jaar een reductie van 5% wilde zien.

het in mei 2018 gepubliceerde rapport over de voortgang van de sector gedurende dat eerste jaar bracht wisselende resultaten aan het licht. vergeleken met het referentiejaar (2015) hadden yoghurt en kwarkproducten het suikergehalte met 6% verlaagd, en hadden producenten van ontbijtgranen en zoete smeersels de toegevoegde suikers met 5% verlaagd.

gezien het harde werk en de successen van de industrie bij het terugdringen van het suikergehalte in de categorie yoghurt en kwark, bevindt de industrie zich in een goede positie om deze suikerreductiedoelstellingen voor yoghurtdranken te verwezenlijken. wij zijn een
industrie die wordt gekenmerkt door innovatie en er vertrouwen in heeft dat we consumenten de gezonde en voedzame producten kunnen bieden die zij willen - judith bryans, dairy uk

de industrie bleef echter in bepaalde categorieën achter bij de doelstellingen voor de suikerreductie. in de koekjes- en chocoladezoetwaren werd bijvoorbeeld geen verandering in het suikergehalte waargenomen. zoete zoetwaren verlaagden het suikergehalte met slechts 1%, terwijl het toegevoegde suikergehalte in puddingen met 1% toenam.