hoog antioxidantgehalte
goudsbloemen bevatten talloze antioxiderende carotenoïden die de bloemblaadjes hun fel oranje en gele kleuren geven. een antioxidant is een verbinding die de cellen helpt beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen of gevaarlijke moleculen. vrije radicalen zijn de bijproducten van normale lichaamsfuncties of omgevingsfactoren zoals sigarettenrook of vervuiling. vrije radicalen kunnen cellen zodanig beschadigen dat ze dna beschadigen, en kunnen leiden tot ziekten en verschillende vormen van kanker. een hoge inname van antioxidanten helpt schade door vrije radicalen te bestrijden. de belangrijkste carotenoïden in goudsbloemen zijn luteïne en zeaxanthine, vaak gecombineerd, en lycopeen. het linus pauling instituut meldt dat luteïne en zeaxanthine de enige antioxidanten zijn die in het netvlies van het oog worden aangetroffen, waar ze het oog beschermen tegen de ontwikkeling van cataract en maculaire degeneratie. van lycopeen is gemeld dat het het risico op prostaatkanker en hartziekten vermindert.

bescherming tegen kanker
de antioxidanten in goudsbloemen helpen kanker te bestrijden en te voorkomen, blijkt uit een onderzoek in het oktobernummer van the journal of nutrition. in deze studie onderzochten onderzoekers van de washington state university de effecten van luteïne, een antioxidant gewonnen uit goudsbloemen, op borstkankertumoren. de resultaten van hun onderzoek laten zien dat luteïne niet alleen het aantal tumoren in de borst verminderde, maar ook de ontwikkeling van nieuwe kankercellen verhinderde. onderzoekers ontdekten dat de luteïne uit goudsbloemen zelfs in kleine hoeveelheden een positief effect had. goudsbloem is ook effectief gebleken tegen leukemie-, colon- en melanoomkankercellen.

wondgenezing
een van de volkstoepassingen van goudsbloem is op het gebied van wondgenezing. gewreven op brandwonden, schaafwonden en geïrriteerde huid, bieden goudsbloemen verlichting. bij tests op ratten ontdekten onderzoekers in brazilië dat een van de mechanismen voor wondgenezing afkomstig is van goudsbloemen die het vermogen hebben om de groei van nieuw huidweefsel te bevorderen, evenals nieuwe bloedvaten die de huid voeden. in het februarinummer van het braziliaanse medische tijdschrift acta cirurgica brasileira stellen onderzoekers ook dat goudsbloem ontstekingsremmend werkt vanwege de aanwezigheid van andere verbindingen, waaronder triterpenen en steroïden.