de suiker in luo han guo verschilt van de suiker in sucrose. esgoside is een soort oligosacharide.

300 keer zoeter dan sucrose; het bevat ook fructose, aminozuren, flavonoïden, enz.

monniksfruit is zoet omdat de vrucht de zoetheid van niet-suikeringrediënten bevat.

voornamelijk triterpenoïden: mogroside v en iv [1-3], mogroside v heeft een zoetheid van 256-344 maal die van sucrose.

mogroside iv heeft een zoetheid van 126 keer die van sucrose, en geen enkele mogroside iv vertoont geen zoete smaak;

de tweede is d-mannitol, de zoetheid is 0,55-0,65 maal die van sucrose.

omdat de monniksvrucht erg zoet is, is de luo han guo een voedingsmiddel met een hoog suikergehalte.

sommige mensen met diabetes durven niet te eten. sterker nog, de suiker in luo han guo bestaat uit oligosachariden.

in principe is humane insuline niet nodig om te ontbinden, en oligosachariden kunnen ook functioneren om de bloedsuikerspiegel in het lichaam te reguleren.

het is een vervangende suiker voor betere diabetici.

voor zwaarlijvige mensen,de esgokant van de monniksvrucht,hoewel het zoeter is, wordt het in principe niet door het menselijk lichaam opgenomen.

de hoeveelheid warmte die erin zit is verwaarloosbaar. maak je dus geen zorgen over dik worden.

hoewel luo han guo op veel plaatsen in china wordt verbouwd, is het beste in guilin.