nog niet zo lang geleden werd in een artikel gepubliceerd door natural news gesteld dat als iemand werkelijk ziekten wil voorkomen,

het kan zijn dat hij weg moet blijven van biefstuk en dicht bij groenten en fruit moet komen.

uit onderzoek is gebleken dat plantaardige diëten de beste manier zijn om de fysieke conditie te verbeteren en levensbedreigende ziekten te voorkomen.

dit komt omdat planten rijk zijn aan een klasse verbindingen die fytonutriënten worden genoemd: chemicaliën die planten beschermen tegen bacteriën, virussen,

en schimmels, en beschermen planten zelfs tegen zonnestraling. hoewel het werkingsmechanisme van fytonutriënten en vitamines of mineralen verschillend is,

ze kunnen nog steeds de beste fysiologische functies van het lichaam behouden en ziekten voorkomen.

in een artikel dat in december 2017 in de amerikaanse ‘internal medicine literature’ werd gepubliceerd, werd gesteld dat wetenschappelijk bewijs dit aantoont

het eten van diëten die rijk zijn aan fytochemicaliën (fruit en groenten) vermindert het risico op bepaalde ziekten (bijv. hart- en vaatziekten, diabetes). en sommige soorten kanker).

onderzoekers wijzen erop dat veel onderzoeken hebben bevestigd dat een gezonde levensstijl de ziekte kan verminderen.

het is daarom noodzakelijk om nog verder te gaan en speciale aandacht te besteden aan de antioxiderende en kankerbestrijdende eigenschappen van diëten die rijk zijn aan fytonutriënten.

verrassend genoeg kan één groente wel 100 verschillende fytonutriënten bevatten. wetenschappers schatten dat er ongeveer 4000 van zulke krachtige verbindingen in de wereld zijn.

fytonutriënten zijn uitzonderlijk effectief en vormen de basis van meer dan 40% van alle medicijnen.

louis premkumar, hoogleraar farmacologie aan de southern illinois university school of medicine, wijst erop dat er al eeuwenlang een conventie bestaat:

de combinatie van gezond voedsel met exotische kruiden en specerijen biedt essentiële hulp om ziekten te voorkomen en een lang leven te bevorderen.

dit argument is niet ongegrond, omdat er aanwijzingen zijn dat in sommige delen van de wereld de lokale bevolking een gezond welzijn geniet en een langere levensduur heeft dankzij een gezond voedingspatroon.

leden van de joodse sabbatvereniging die veganistisch eten, hebben bijvoorbeeld minder kans op hartziekten, diabetes en bepaalde soorten kanker;

de kuna-indianen in panama zullen een grote hoeveelheid onbewerkte cacaodranken consumeren. ook de incidentie van hart- en vaatziekten is zeer laag. in de afgelopen jaren

onderzoekers hebben ontdekt dat is aangetoond dat mediterrane diëten zoals olijfolie, verse producten, vis en wijn de incidentie van ernstige ziekten verminderen in vergelijking met westerse diëten.