stevia wordt ook wel stevioside genoemd. het is een glycoside gewonnen uit de bladeren van compositae.

in de huidige gezonde en groene samenleving staan ​​traditionele dranken voor grote uitdagingen.

jaar-op-jaar dalingen in verkoopgegevens motiveren de drankenindustrie om gezondere en natuurlijkere zoetstoffen te adopteren.

stevia is een nieuwe favoriet op de drankenmarkt vanwege de hoge zoetheid en lage warmte-energie.

uit informatie uit de internationale zoetstoffenindustrie blijkt dat stevioside op grote schaal wordt gebruikt bij de productie van

voedsel, dranken en kruiden in azië, noord-amerika, zuid-amerika en eu-landen.

eind 2016 waren er 1.396 dranken waarin stevia werd gebruikt. voor de bij fmcg aangesloten drankenindustrie is dit cijfer niet echt schokkend.

na vergelijking weet u echter wat dit getal betekent. in 2010 is het gebruik van steviasuiker in dranken toegenomen.

er waren slechts 149 modellen. in zes jaar tijd waren de gegevens bijna tien keer zo groot.

dit betekent dat stevioside een zeer concurrerend zoetstofproduct is geworden, van technologisch onderzoek en ontwikkeling tot toepassing

van een zoetstof die in twijfel is getrokken en een smaakafwijking heeft. deze trend is duidelijk te zien op bekende voedselingrediëntenbeurzen in binnen- en buitenland.

de ontwikkeling en toepassing van stevioside, evenals vakbeursexposanten, hebben jaar na jaar een stijgende trend laten zien, zowel in termen van hoeveelheid en schaal, als in termen van sfeer ter plaatse.

de snelheid waarmee stevia op dranken wordt toegepast is schokkend, maar binnenlandse consumenten zijn zich weinig bewust van de populariteit ervan.

hoewel de meeste consumenten weten dat een hoog suikergehalte in dranken niet goed is voor de gezondheid, hebben ze een gezonde zoete smaak van stevia. de agent bevindt zich nog in een onbekende fase.

grote industriële media hebben echter het gebruik van natuurlijke zoetstoffen en het gebruik van steviasuiker als zoetstof door bekende drankenbedrijven in china gepubliceerd.

dergelijke dranken begonnen op de binnenlandse markt te verschijnen en kregen de voorkeur van consumenten.

onder hen zijn de "xiaoming-klasgenoot", geproduceerd door de united group, nongfu springs "tea π", twee warme dranken, ik geloof dat veel consumenten het hebben geproefd.

een van hun overeenkomsten is om een ​​deel van de suiker te vervangen door stevia. benadruk de gezondheid van theedrank.

natuurlijke, plantaardige zoetstoffen zorgen er niet alleen voor dat consumenten tevreden zijn over de zoete smaak,

maar controleer ook het suikergehalte binnen een redelijk bereik om de gezondheidswaarde van de drank te verbeteren.