omdat mensen steeds meer suiker vermijden, zijn alternatieve zoetstoffen populairder geworden.

een populaire zoetstof is de zoetstof van monniksfruit, ook wel monniksfruitextract genoemd.

monniksfruitzoetstof bestaat al tientallen jaren, maar is de laatste tijd in populariteit toegenomen sinds het gemakkelijker verkrijgbaar is.

het is natuurlijk, bevat nul calorieën en is 100-250 keer zoeter dan suiker. er wordt ook gedacht dat het antioxiderende eigenschappen heeft.

dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over de zoetstof van monniksfruit.

deel op pinterest

wat is monniksfruitzoetstof?

monniksfruitzoetstof wordt gewonnen uit monniksfruit.

de monniksvrucht wordt ook wel luo han guo of ‘boeddhavrucht’ genoemd. het is een kleine, ronde vrucht die in zuidoost-azië wordt geteeld.

deze vrucht wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele chinese geneeskunde, maar de food and drug administration (fda) keurde het gebruik ervan als zoetstof pas in 2010 goed.

de zoetstof wordt gemaakt door de zaden en de schil van de vrucht te verwijderen en deze te pletten om het sap op te vangen, dat vervolgens wordt gedroogd tot een geconcentreerd poeder.

monniksfruit bevat voornamelijk natuurlijke suikersfructoseen glucose.

in tegenstelling tot de meeste soorten fruit zijn de natuurlijke suikers in monniksfruit echter niet verantwoordelijk voor de zoetheid ervan. in plaats daarvan krijgt het zijn intense zoetheid van unieke antioxidanten die mogrosides worden genoemd.

tijdens de verwerking worden de mogrosides gescheiden van het vers geperste sap. daarom bevat de zoetstof van monniksfruit geen fructose of glucose.

omdat dit extract 100-250 keer zoeter kan zijn dan tafelsuiker, mengen veel fabrikanten de zoetstof van monniksfruit met andere natuurlijke producten, zoals inuline oferythritol, om de intensiteit van de zoetheid te verminderen.

monniksfruitextract wordt nu gebruikt als een op zichzelf staande zoetstof, als ingrediënt in voedsel en dranken, als smaakversterker en als onderdeel van zoetstofmengsels (1betrouwbare bron).

effect op gewichtsbeheersing

er wordt beweerd dat de zoetstof van monniksfruit helpt bij het afvallen.

omdat het nul bevatcalorieënveel mensen suggereren dat het je totale calorie-inname kan verminderen. niettemin is het relatief nieuw op de markt en zijn er geen studies die de effecten ervan op het gewicht hebben beoordeeld.

studies naar andere caloriearme zoetstoffen geven echter aan dat dit kan leiden tot een bescheiden vermindering van het lichaamsgewicht (2betrouwbare bron, 3betrouwbare bron, 4betrouwbare bron).

uit onderzoek blijkt dat het vervangen van zoetstoffen met normale calorieën door caloriearme versies kan leiden tot een bescheiden gewichtsverlies van minder dan 0,9 kg (2betrouwbare bron).

uit één review bleek dat mensen die caloriearme zoetstoffen en dranken consumeerden ook minder toegevoegd vet, suiker, alcohol en andere bronnen van lege calorieën consumeerden (3betrouwbare bron).

in een ander onderzoek vonden mensen die stevia gebruikten ofaspartaamin plaats van sucrose aten ze minder calorieën zonder enig verschil in hongerniveau te melden (4betrouwbare bron).

andere potentiële gezondheidsvoordelen

een specifiek type mogroside genaamd mogroside v is het hoofdbestanddeel van de zoetstof van monniksfruit.

het maakt meer dan 30% van het product uit en is verantwoordelijk voor de zoetheid ervan.

studies tonen aan dat de mogrosides antioxidanten enontstekingsremmendeigenschappen.

om deze redenen kunnen ze gezondheidsvoordelen bieden.

antioxiderende effecten

mogroside-extracten hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, omdat ze bepaalde schadelijke moleculen remmen en schade aan uw dna helpen voorkomen (5betrouwbare bron).

dat gezegd hebbende, heeft geen enkel onderzoek bij mensen deze voordelen bevestigd (6betrouwbare bron).

eigenschappen tegen kanker

uit dier- en reageerbuisonderzoek blijkt dat monniksvruchtenextractremt de groei van kankercellen. toch zijn de mechanismen onduidelijk (7, 8betrouwbare bron, 9betrouwbare bron).

uit één onderzoek bleek dat de mogrosiden de groei van leukemiecellen onderdrukten. een ander merkte krachtige remmende effecten op op huidtumoren bij muizen (8betrouwbare bron, 9betrouwbare bron).

anti-diabetes eigenschappen

omdat de zoetstof van monniksfruit nul calorieën of koolhydraten bevat, zal het de bloedsuikerspiegel niet verhogen. daarom kan het een goede optie zijn voor mensen met diabetes.

studies bij muizen met diabetes wijzen erop dat monniksfruitextract mogelijk zelfs de oorzaak isverlagen de bloedsuikerspiegel. muizen die het extract kregen, ondervonden lagere oxidatieve stress en bloedsuikerspiegels, evenals een verhoogd hdl (goed) cholesterol (10betrouwbare bron, 11betrouwbare bron, 12betrouwbare bron).

sommige van deze voordelen kunnen worden verklaard door het vermogen van de mogrosides om de insulinesecretie in insulinecellen te stimuleren (13betrouwbare bron).

omdat dit extract echter vaak wordt gemengd met andere zoetstoffen, moet u het product zorgvuldig onderzoekenetikettenvoordat u een aankoop doet.

er is meer onderzoek nodig

hoewel mogroside-extracten uit monniksfruit gezondheidsvoordelen kunnen hebben, is er meer onderzoek nodig.

tot nu toe hebben onderzoeken hoge doses monniksfruitextract gebruikt die veel geconcentreerder zijn dan wat je waarschijnlijk tegenkomt met een zoetstof.

het is niet duidelijk welke dosering u nodig heeft om een ​​van deze gezondheidsvoordelen te ervaren.

is het veilig?

monniksfruitzoetstof is relatief nieuw op de markt, omdat de fda het pas in 2010 als algemeen veilig heeft erkend.

in tegenstelling totandere caloriearme zoetstoffener zijn niet veel onderzoeken naar het effect van monniksfruitextract.

dit betekent echter niet dat het schadelijk is.

monniksfruit wordt al honderden jaren als voedsel gebruikt en er zijn geen bijwerkingen gemeld bij het eten van de zoetstof.

de bottom-line

zoals de naam al aangeeft, is de zoetstof van monniksfruit afgeleid van het sap van monniksfruit.

hoewel er meer onderzoek nodig is, lijkt het veilig en gezond te zijnsuiker alternatief.

het is van nature afkomstig, bevat geen calorieën en kan zelfs gezondheidsvoordelen bieden.

start een aangepast afslankprogramma

noom helpt je gezonde gewoontes aan te nemen, zodat je kunt afvallen en op gewicht kunt blijven. uw programma wordt aangepast aan uw doelstellingen en fitnessbehoeften. maak een snelle beoordeling en ga vandaag nog aan de slag.