de ontwikkeling van de gezondheidsindustrie is altijd vol kansen en veranderingen. de eens zo beroemde ‘suiker’ is nu het doelwit van publieke kritiek,

vervangen door natuurlijkere en gezondere plantensuiker. consumenten zijn zich al bewust van de gevaren van overmatige suikerinname,

van het beïnvloeden van de vruchtbaarheid tot negatieve emoties zoals depressie en angst, vooral maïssiroop met een hoog fructosegehalte, wat het risico op obesitas en diabetes verhoogt.

om het suikerverbruik van consumenten onder controle te houden, zijn veel landen begonnen met het innen van suikerbelasting.

voedsel- en drankbedrijven volgen de trend van het hele milieu om een ​​laag suikergehalte als productontwikkelingstrend te ontwikkelen.

consumenten zijn zeer bereid om producten met lage suikerclaims te kopen.

natuurlijke zoetstoffen vormen een groeiende markt die niet alleen aantrekkelijk is voor mensen met diabetes,

maar ook verleidelijk voor vegetariërs, maar de eerste voorwaarde is het garanderen van de veiligheid van de ingrediënten.

de belangrijkste rollen op de markt voor natuurlijke zoetstoffen zijn stevia en monniksfruit. deze twee natuurlijke, stabiele en hoogzoete ingrediënten zijn gras-gecertificeerd door de amerikaanse fda.

stevia-extract wordt het meest gebruikt op de markt en kan op bijna alle voedingsmiddelen en dranken worden toegepast. de enige tekortkoming is echter de bittere smaak.

sommige bedrijven hebben dit probleem opgelost door middel van gepatenteerde technologie.

monniksfruit is ook een relatief stabiele hypoglycemische formule. er wordt gemeld dat de zoetheid van het luo han guo-extract in poedervorm ongeveer 150-200 keer zo groot is als die van sucrose.

terwijl het geconcentreerde saptype 15-20 keer zoeter is. sinds 2009 zijn wereldwijd meer dan 600 soorten luo han guo-extractproducten, inclusief dranken, op de markt gebracht.

monniksfruit wordt voornamelijk gebruikt in zuivelproducten, zuivelvervangende dranken, vruchtensappen, gearomatiseerde waters en koolzuurhoudende dranken.

momenteel zal de mondiale marktindeling van luo hanguo, met de promotie van ondernemingen vertegenwoordigd door hunan huacheng, nieuwe marktkansen inluiden.

kortom, met de omvang van de mondiale suikerreductierevolutie zullen meer natuurlijke suikervervangende materialen en zwarte technologie opvallen en in handen komen van de gezondheidsindustrie en consumenten, zodat meer mensen hiervan zullen profiteren.