onlangs heeft pepsi cola de lancering aangekondigd van twee nieuwe drankjes op de amerikaanse markt: ‘izze fusions’ en ‘lemon lemon’. de twee producten, die pepsi ‘de volgende generatie drankjes’ noemt, bevatten minder calorieën dan traditionele cola’s. verbeterende formule dit maakt deel uit van pepsico's gezondheidsinitiatieven van de afgelopen twee jaar, en de teruggang in de markt voor koolzuurhoudende dranken zet de 'coca cola-koning' ertoe aan om meer caloriearme dranken en voedsel te verkopen.

"het wordt steeds moeilijker om consumenten tevreden te stellen", zegt gary so, vice-president producttransformatie bij pepsico noord-amerika. "ze willen gezondere keuzes, maar ze willen hun smaak niet opofferen."

gezondheidsbewuste consumenten zijn aandacht gaan besteden aan het verminderen van suiker in hun dieet, en koolzuurhoudende dranken zijn in de verenigde staten al elf jaar aan het krimpen. daarnaast zorgde de controverse rond de veiligheid van de kunstmatige zoetstof aspartaam ​​ook voor alertheid bij de consument. als reactie op deze angsten verminderen izze fusions en lemon lemon zowel het suikergehalte als het vermijden van kunstmatige zoetstoffen, aldus pepsico.

izze fusions is een mengsel van frisdrank, vruchtensap en bubbelwater, terwijl lemon lemon een bubbellimonade is. de twee producten bevatten respectievelijk 60 calorieën en 70 calorieën per oor. de twee producten voegen een gezondere zoetstof toe, stevioside, die wordt gewonnen uit planten, om het suikergehalte van het product te verlagen.

het suikergehalte van het nieuwe product voldoet aan het ambitieuze doel om het suikergehalte onder pepsi clonidine te verminderen. afgelopen oktober kondigde pepsico aan dat het het strengste suikercontroleprogramma in de geschiedenis zou uitvoeren, en tegen 2025 zal pepsi's 2/3 ounce (354 ml) van 12 calorieën onder de 100 calorieën vallen.

om dit doel te bereiken voert pepsico onderzoek en ontwikkeling op. de investeringen in de r&d-sector zijn sinds 2011 met 45% gestegen. in januari van dit jaar heeft pepsi zojuist het hoogwaardige watermerk lifewtr gelanceerd. daarnaast omvat pepsico's huidige familie van gezondheidsproducten ook de handgemaakte frisdrankserie stubborn, het sapmerk tropicana en het probiotische bubbeldrankmerk kevita, dat vorig jaar voor $200 miljoen werd gekocht.

de laatste resultaten laten zien dat, met de best verkochte gezondheidsproducten, pepsico inc de prestaties in het vierde kwartaal goed zijn, om de jaarlijkse omzet van 2016 bedrijven organische groei van 3,7% tot 62 miljard 800 miljoen dollar te bevorderen. naast pepsi verklaren ook coca-cola, nestle, miljard en andere voedingsbedrijven suiker de oorlog.

inhoudsbron: interface, wen qianyu

herdrukt: foodaily dagelijks voedselweb