monnikfruitblend, ook bekend als mogroside, heeft een hoog plantengehalte en een goede oplosbaarheid in water. het heeft eindproducten met een zuiverheid van meer dan 98% en wordt gebruikt als voedingsadditief. de zoetheid is 300 keer die van sucrose. het heeft de effecten van het opruimen van hitte, het bevochtigen van de longen, het verlichten van hoest, het bevochtigen van de darmen en het bevorderen van stoelgang. het heeft een preventief en therapeutisch effect op obesitas, constipatie, diabetes, enz. als voedingsmiddel,monkfruitblenen is veilig en niet-toxisch. de nationale verplichte standaardgb2760 norm voor het gebruik van levensmiddelenadditieven bepaalt datmonkfruitblent kan onbeperkt in alle soorten voedsel gebruikt worden.

omdat de vraag van mensen naar producten met weinig of geen suiker blijft toenemen,monkfruitblende is de eerste keus geworden van zoetstoffen. monnikfruitblenen kan aan verschillende voedingsmiddelen en dranken worden toegevoegd, waaronder (maar niet beperkt tot) dranken, yoghurt, ijs, snoep, gebakken producten, enz., om zoetigheid te bieden en tegelijkertijd de calorie-inname te verminderen, wat in lijn is met het streven van moderne mensen naar een gezond leven.

de toepassing van monkfruitblenen in yoghurt komt het gebruik ervan vooral tot uiting in het gebruik als suikervervanger ter vervanging van traditionele sucrose, waardoor yoghurtproducten met weinig suiker en calorieën ontstaan.monnikfruitblenen heeft de kenmerken van een hoge zoetheid, lage calorieën, niet-toxisch, goede oplosbaarheid in water en goede thermische stabiliteit, waardoor het veel wordt gebruikt in de voedings- en gezondheidsvoedingsindustrie. door m toe te voegenonkfruitblenen yoghurt kan niet alleen de suiker en calorieën van yoghurt verminderen, maar ook de oorspronkelijke kwaliteit van yoghurt behouden. tegelijkertijd is de medicinale waarde van monkfruitblenen, zoals het verlagen van de bloedsuikerspiegel en bloedlipiden, kunnen worden gebruikt om de yoghurtmarkt verder uit te breiden.

bovendien is de toevoeging van monkfruitblenen heeft geen significant effect op de fysieke en chemische indicatoren van yoghurt zoals textuur, wateropname en diacetylgehalte, maar heeft een grotere impact op de sensorische score. het toevoegen van een geschikte hoeveelheid monkfruitblenen kan de smaak van yoghurt verbeteren, terwijl overmatige toevoeging kan leiden tot overmatige zoetheid en de smaak kan beïnvloeden. het is te zien dat door het aanpassen van de hoeveelheid monkfruitblenen bovendien kunnen de smaak en het aroma van yoghurt worden verbeterd, terwijl de voedingswaarde behouden blijft.

als natuurlijke zoetstof, monkfruitblenen heeft een breed scala aan toepassingsmogelijkheden in de voedings- en drankenindustrie. het kan niet alleen helpen bij het produceren van producten met een zoete smaak, maar ook voldoen aan de vraag van consumenten naar caloriearme, suikerarme of suikervrije producten. tegelijkertijd verbetert het de concurrentiekracht van producten op de markt en injecteert het nieuwe vitaliteit in de ontwikkeling van de voedingsindustrie.

of u nu een yoghurtfabrikant bent of een gezond persoon die op zoek is naar een oplossing voor suikercontrole, u kunt kiezen voor huacheng.huacheng is 's werelds toonaangevende expert in monk fruit extract, en biedt oplossingen voor suikerreductie. het is onze heilige missie om de pure natuurlijke, calorievrije en gezonde zoetigheid voor iedereen te brengen. we hopen strategische partnerschappen aan te gaan met meer bedrijven op het gebied van voeding, dranken, gezondheidszorg en farmacie.